Tyndalizacja mięsa w słoikach na 20 lat!

Etap Tyndalizacji Pierwszego dnia słoik z mięsem gotuj 3 godziny. Drugiego dnia powtórz tę czynność przez dwie godziny, a kolejnego - jedną godzinę. Jak twierdził Kudliński, tak przygotowane mięso może w ciemnym, chłodnym miejscu stać nawet 20 lat.

Najlepszym sposobem do tyndalizacji są garnki elektryczne ponieważ mamy w nich stałą temperaturę i pewność że nasze mięso będzie odpowiednio zabezpieczone. Sami posiadamy taki garnek i przerobił nam ponad 100 słoików!